Меню

Каким Вы видите будущее человеческой цивилизации?

Технологическая экспансия по Галактике.
Отказ от технологической цивилизации. Биологическая эволюция на Земле в гармонии с другими видами.
Переход человечества от биологической сущности к другим формам существования.
Вымирание.
Какой либо иной путь, навязанный инопланетной цивилизацией.

 Обратная связь
Система Orphus
Отправить письмо администраторуОтправить SMS (СМС)администратору

323670109

 Статистика


Сейчас на сайте:

Гости: 2

Чат:
в чате никого нет

 Форумы

lastforumПроисхождение нефти (16)
lastforumОбразование нефти. Теория Тара... (38)
lastforumКонкреционная модель планеты З... (26)
lastforumПричина эволюции флоры и фауны... (2)
lastforumГенератор Тарасенко (25)
lastforumНовая модель планеты Земля и Д... (19)
lastforumГеология о новой энергии (6)
lastforumНужно ли продолжение темы ГЕОЛ... (94)
lastforumРасширяющаяся планета с эпохам... (0)
lastforumО самой большой тайне мира (22)
lastforumДуша - генетическая программа ... (3)
lastforumГлобальное изменение климата (23)
lastforumГеология о новой энергии (48)
lastforumГенератор Тарасенко (48)
lastforumНовая модель планеты Земля и Д... (66)

 Последние новости

lastnewsКолпаки на колеса: выбор и покупка
lastnewsВ заряженных черных дырах могут существовать вселенные
lastnewsЧто будет, если все люди на Земле прыгнут одновременно?
lastnewsНа Венере обнаружены признаки существования жизни
lastnewsЧто за цветные пятна мы видим, когда трем глаза?
lastnewsПрелюдия Млечного Пути и Андромеды: их гало соприкоснулись
lastnewsВ ДНК человека найден ген неизвестного предка
lastnewsРимскую империю могло убить похолодание
lastnewsСкоро отпуск?
lastnewsТроянская война была гражданской?
lastnewsКак дышит цыпленок внутри яйца
lastnewsКогда придет моя посылка? Узнайте у Parceltrack
lastnewsПочему люди икают
lastnewsЖизнь возможно будет обнаружена вокруг звезды Gliese 887
lastnewsОдни ли мы во Вселенной? И снова о парадоксе Ферми.
lastnewsКак на Земле появились первые молекулы РНК?
lastnewsСможет ли наука когда-нибудь возродить динозавров?
lastnewsНайдено лучшее место для базы на Марсе
lastnewsНайдено свидетельство горячих недр Марса
lastnewsВо Вселенной нашли ось нарушения законов физики
lastnewsПочему завтрак называется завтраком?
lastnewsОсновной инстинкт оказался сильнее детектора лжи
lastnewsПочему коронавирусы так называются?
lastnewsАккадский текст о пандемии
lastnewsЧто не так с этой дырой на Марсе?
lastnewsПочему после мяты мы чувствуем холод во рту, а острый перец обжигает?
lastnewsУченые нашли новый неизвестный вид древнего человека
lastnewsВ Африке найдена четвертая ветвь человечества
lastnewsМожно ли простудиться от холода?
lastnewsОт Бетельгейзе пришел сигнал взрыва?
lastnews6 стран, где не праздновали Новый Год
lastnewsУ Вселенной могут быть границы?
lastnewsПочему зимой звёзды ярче?
lastnewsОдна из ярчайших звезд сильно потускнела. Она скоро станет сверхновой?
lastnewsОбнаружен признак существования инопланетных цивилизаций?
lastnewsСуществуют ли среди людей химеры?
lastnewsРодился первый в мире гибрид свиньи и обезьяны
lastnewsСтало понятно, как на Марсе исчезла вода
lastnewsРаскрыта тайна исчезновения первой империи человечества
lastnewsПочему во время дождя хочется спать?
lastnewsЗачем искать пришельцев, если есть обезьяны?
lastnewsПочему малиновый чай, чеснок и закаливания бесполезны: отвечает специалист
lastnewsПравило пяти секунд: что на самом деле происходит с едой после падения на пол
lastnewsКто наблюдает за нами из глубин космоса: мнение ученых
lastnewsПочему мы стучим по дереву?
lastnewsВ Солнечной системе может быть чёрная дыра?
lastnewsВенера могла быть пригодной для жизни
lastnewsДва литра в день пить не нужно: 5 мифов о воде
lastnewsКак Луна влияет на человека?
lastnewsВозможные последствия встречи с инопланетянами


 Комментарии

lastnewsХорошее решение...
lastnewsОгромное тебе СПАСИБО...
lastnewsО чем глаголят все эти люди в комментах? о_О...
lastnewsКруто + за пост...
lastnewsСпасидо, +...
lastnewsЭTо б0льшe чем ТИНДEP!!! mydat.*ru (удали зBeзду)с...
lastnewsСервера minecraft Gamai.Ru
Введи бесплатный ...

lastnewsКупил для подъездного домофона устройство УКП-66 з...
lastnewsСорокина Екатерина Александровна (кандидат наук ка...
lastnewsПомочь деньгами 5536 9138 0823 2983

H...

lastnewsОбратный звонок;))...
lastnewsПочему нужно экономить электроенергию -...
lastnewsВысокая эффективность - 130лм/Вт. Любая мощность. ...
lastnewsГоворят на криптовалюте Sibcoin можно стать миллио...
lastnewsКазахстанская компания Абай Камалова ТОО “Камал Ой...


 Правило пяти секунд: что на самом деле происходит с едой после падения на пол | Новости

Знаете ли Вы что ...
В 70-х годах на Кокосовых островах были введены монеты, сделанные из пластмассы.

Астро информер

Техномагия. Любая достаточно развитая технология неотличима от волшебства...
Проект "Ковчег". Чем вы лучше остальных 7 млрд. землян?


Правило пяти секунд: что на самом деле происходит с едой после падения на пол Версия для печати



Правило пяти секунд: что на самом деле происходит с едой после падения на пол

Одно неловкое движение, и бутерброд падает вниз, а мы хватаем его в надежде, что он не успел испачкаться. Знакомо? Ну правда, что может произойти за несколько секунд? Согласно распространенному мнению, ничего — но только если еду сразу же поднять с пола. Рассказываем, что происходит в этот момент на самом деле.

Откуда взялось «правило пяти секунд»?

«Правило пяти секунд» применяется к твёрдой пище наподобие печенья, которое упало на землю или на пол; оно утверждает, что любые микробы, которые смогут перейти на упавшую пищу в течение нескольких секунд, будут в столь малом количестве, что легко разрушатся желудочной кислотой и не причинят вреда организму.

Доподлинно неизвестно, кто первым поселил эту идею в умы людей. Есть предположение, что все пошло от основателя и первого правителя Монгольской империи Чингисхана, который якобы специально бросал еду на пол, проверяя предположение о том, что всякая пища, приготовленная для него, безопасна.

20-й век. Поклонники известного шеф-повара французской кухни Джулии Чайлд утверждают, что во время своих мастер-классов она специально роняла индейку на пол, а затем готовила ее в духовом шкафу. И хотя позднее этот миф был развеян, сама идея стала жить своей жизнью.

Это не единственное правило безопасности, которое часто нарушала миссис Чайлд. Только вспомните ее практику обмывания куриной тушки в раковине! В наше время такая предподготовка мяса вызывает многочисленные споры.

По всему миру существует множество идиоматических выражений, связанных с риском употребления пищи, подвергнутой загрязнению. Вот некоторые примеры:

  • То, что быстренько поднял, то как будто не ронял.
  • Быстро поднятое упавшим не считается.
  • Что недолго лежало, совсем не упало!
  • Что упало у студента (варианты: у солдата, у кадета, у военных) — то упало на газету (варианты: то упало на бумажку).
  • Хорошо, что на бумажку!
  • Неорганика стерильна, органика переварится.
  • На газету же упало!
  • В лесу каждая соринка — витаминка.
  • В лесу грязи нет — в лесу одни витамины.
  • На природе всё стерильно!
  • Раз, два, три — микробы не зашли.
  • Не поваляешь — не поешь.
  • Всё полезно, что в рот полезло.
  • Микроб не дурак — в грязь не полезет.
  • Min ma joqtolx, isemmen (с мальт. — «Что тебя не прикончит, то пойдёт на жирование»)
  • Quel che non strozza, ingrassa (с итал. — «То, что не задушит, будет способствовать откармливанию»)
  • Dreck reinigt den Magen (с нем. — «Грязь очищает желудок»)
  • Zand schuurt de maag (с нид. — «Песок чистит желудок»)

Что говорит наука

Изучение «правила» было выполнено ещё в 2003 году выпускницей средней школы Джиллиан Кларк во время практики в Иллинойсском университете под контролем Мередит Агли. Во время эксперимента были отобраны пробы путём смывов с полов на территории кампуса: в лаборатории, общежитии, кафетерии. В результате изучения полученных образцов под микроскопом выяснилось, что те не содержат значимых количеств бактерий. При повторном проведении эксперимента были получены такие же результаты, что позволило сделать вывод о сравнительной безопасности сухих полов для употребления подобранной с них пищи.

Кларк также проверила гипотезу в случае заранее известного бактериального загрязнения пола. В лаборатории на гладкие и шероховатые плитки для настила пола была в определённом количестве нанесена культура кишечной палочки. На эти плитки на различное время помещались образцы — кусочки печенья и конфеты, которые затем подвергались микроскопическому исследованию. На всех пробах бактерии обнаруживались в значимых количествах спустя менее чем через несколько секунд. Таким образом, «правило» было научно опровергнуто.

В ходе исследования Джиллиан Кларк также провела опрос общественного мнения о правиле «быстро поднятое не считается упавшим», в результате которого выяснилось, что 70 % женщин и 56 % мужчин знакомы с ним, и большинство руководствовалось именно этим «правилом», принимая решение съесть упавшую на пол пищу. Кроме того, ей удалось выяснить, что женщинами «правило» применяется чаще, чем мужчинами, а также то, что упавшее печенье и сладости становятся объектом его применения чаще, чем брокколи или цветная капуста.

Работа Кларк в 2004 году была удостоена Шнобелевской премии по здравоохранению.

Также было проведено исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Ученые протестировали целый ряд продуктов, которые касались пола. Выяснилось, что ни одному из образцов не удалось избежать заражения бактериями. Само собой, количество патогенов напрямую зависело от того, насколько долго еда лежала на полу. Пять секунд — срок небольшой, но тем не менее избежать риска пищевого расстройства вам, скорее всего, не удастся.

Время нахождения на полу — не единственный фактор, обуславливающий степень риска заражения бактериями. Значение также имеют тип полового покрытия, состав еды и другие показатели. Удивительно, но факт: в ковровых покрытиях бактерий обнаружено меньше, чем на поверхностях из кафеля и нержавеющей стали. А вот исследование деревянного пола дало неоднозначные результаты. Что касается типа еды, было установлено, что сочные и влажные продукты — например, арбуз — заражаются быстрее всего. А продукты с плотной структурой — например, шоколад — «цепляют» меньше всего бактерий. В целом работа опровергает существование «правила пяти секунд», однако отмечается, что скорость перехода бактерий с покрытия пола на упавшую еду варьируется для различных видов еды и типов покрытия, и в ряде комбинаций употребление упавшей еды может считаться относительно безопасным.

Факторы риска

Если вы подняли еду с пола и съели ее, будьте готовы к «побочным эффектам». Такая беспечность может грозить вам заражением бактериями — например, сальмонеллой и E.coli. К симптомам кишечной инфекции относят тошноту, рвоту, частый водянистый стул, обезвоживание, боль в животе, слабость и головные боли.

Не стоит слепо доверять «правилу пяти секунд». Проанализируйте ситуацию, задав себе важные вопросы: Когда вы мыли полы в последний раз? Какого типа еда оказалась на полу? Так уж ли нужно рисковать своим здоровьем?

По материалам: www.popmech.ru

Постоянный адрес статьи: http://wwintspace.net/n-1106.html





 

 
Просмотров: 90314.10.19 15:11 by siteman








Мы будем благодарны за Ваш комментарий к новости "Правило пяти секунд: что на самом деле происходит с едой после падения на пол".
Пожалуйста, будьте вежливы и пишите по существу!
Имя* (max. 40 символов):
Email:
Оформление текста:
Сообщение*
(max. 350 символов, осталось ):
 







 Пользователю
Регистрация
Логин:
Пароль:
Запомнить меня  
Забыли пароль?

Дополнительные сервисы доступны после регистрации!


ВХОД НА ФОРУМЫ
Регистрация
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?


Реклама:



Подписаться через FeedBurner

Ваш E-mail:

Delivered by FeedBurner


Рассылки Subscribe.Ru
Соединяющий Миры
Подписаться письмом

Рассылка 'Соединяющий Миры'





Оцените наш проект

 Информация
Часовые пояса Земли



Праздники сегодня




Страна Анекдотов



Виртуальный телескоп


Текущее положение МКС
Текущее положение МКС

Солнце real-time
Солнце real-time

Пpoгнoз мaгнитныx буpь